methanethiol/حمامى

يتم حفظ الارتباط في الحافظة

مقالاتالتجارب السريريةبراءات الاختراع

اختر نوع الفرز

2 النتائج

Microbial changes and aroma profile of nitrate reduced dry sausages during vacuum storage.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

Slow fermented sausages with reduced ingoing amounts of sodium nitrate (control, 15% and 25% reduction) were stored under vacuum up to three months. Changes in microbiology, chemical parameters and volatile compounds were studied. Residual nitrate was not affected by vacuum storage and its reduction

Ionizing radiation and antioxidants affect volatile sulfur compounds, lipid oxidation, and color of ready-to-eat Turkey bologna.

يمكن للمستخدمين المسجلين فقط ترجمة المقالات

الدخول التسجيل فى الموقع

Bologna was processed from ground turkey breast meats containing one of four antioxidant treatments (none, rosemary extract, sodium erythorbate, and sodium nitrite). After it was cooked, the bologna was sliced, sealed in gas impermeable bags, exposed to 0, 1.5, and 3.0 kGy gamma-radiation, and then

انضم إلى صفحتنا على الفيسبوك

Herbal & Natural Medicine

قاعدة بيانات الأعشاب الطبية الأكثر اكتمالا التي يدعمها العلم

يعمل في 55 لغة
العلاجات العشبية مدعومة بالعلم
التعرف على الأعشاب بالصورة
خريطة GPS تفاعلية - ضع علامة على الأعشاب في الموقع (قريبًا)
اقرأ المنشورات العلمية المتعلقة ببحثك
البحث عن الأعشاب الطبية من آثارها
نظّم اهتماماتك وابقَ على اطلاع دائم بأبحاث الأخبار والتجارب السريرية وبراءات الاختراع

اكتب أحد الأعراض أو المرض واقرأ عن الأعشاب التي قد تساعد ، واكتب عشبًا واطلع على الأمراض والأعراض التي تستخدم ضدها.
* تستند جميع المعلومات إلى البحوث العلمية المنشورة