Azerbaijani
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Journal of Food Biochemistry 2019-Oct

Soluble melanins of the Randia echinocarpa fruit - Structural characteristics and toxicity.

Yalnız qeydiyyatdan keçmiş istifadəçilər məqalələri tərcümə edə bilərlər
Giriş / Qeydiyyatdan keçin
Bağlantı panoya saxlanılır
María Gil-Avilés
Julio Montes-Avila
Sylvia Díaz-Camacho
Manuel Picos-Salas
Gabriela López-Angulo
Edgar Reynoso-Soto
Lorenzo Osuna-Martínez
Francisco Delgado-Vargas

Açar sözlər

Mücərrəd

The water-soluble melanins (SM) of Randia echinocarpa fruit possess interesting biological activities and have been scarcely characterized. In this study, SM were obtained at boiling (SMBT) and room (SMRT) temperatures and characterized by UV-Vis, IR, thermogravimetric analysis, and GC-MS of the hydrolysis products of the SM; besides, the solid-state 13 C NMR, elemental analysis, and acute and sub-acute toxicity of the SMBT were determined. SMBT and SMRT contain organic acids and carbohydrates and their spectroscopic signals and thermograms were similar, but the SMBT yield was higher. The SMBT were characterized by their elemental composition (C 48.260 ± 0.011%, N 3.693 ± 0.009% and H 6.093 ± 0.076%) consistent with the presence of aromatic rings and eumelanins, degradation temperature at 300°C, 13 C NMR signals supporting melanin-bonding with carbohydrates and organic acids, and innocuity in Balb/C mice (acute assay, LD50 > 5 g/kg b.w.; sub-acute assay, no lethality at 500 mg/kg b.w. for 30 days). PRACTICAL APPLICATIONS: The consumption of melanins has been associated with health benefits because of their biological activities (e.g., antioxidant, immunostimulatory, UV- and radiation-protective). Randia echinocarpa is employed in Mexican traditional medicine against chronic degenerative diseases (e.g., cancer and diabetes) and ailments of organs (e.g., kidney and lung) and systems (e.g., circulatory and gastrointestinal). The R. echinocarpa fruit contains water-soluble melanins (SM) that inhibit carbohydrate-digestive enzymes and show high antioxidant activity; thus, SM could be useful for the prevention and treatment of diabetes. This study showed that the SM structure contains melanin-bonding organic acids and carbohydrates, which could be associated with the SM solubility and higher yield, and that SMBT were innocuous in the acute and sub-acute assays in mice. Thus, the R. echinocarpa SMBT could be used as safe potential ingredients to develop functional products.

Facebook səhifəmizə qoşulun

Elm tərəfindən dəstəklənən ən tam dərman bitkiləri bazası

  • 55 dildə işləyir
  • Elm tərəfindən dəstəklənən bitki mənşəli müalicələr
  • Təsvirə görə otların tanınması
  • İnteraktiv GPS xəritəsi - yerdəki otları etiketləyin (tezliklə)
  • Axtarışınızla əlaqəli elmi nəşrləri oxuyun
  • Təsirlərinə görə dərman bitkilərini axtarın
  • Maraqlarınızı təşkil edin və xəbər araşdırmaları, klinik sınaqlar və patentlər barədə məlumatlı olun

Bir simptom və ya bir xəstəlik yazın və kömək edə biləcək otlar haqqında oxuyun, bir ot yazın və istifadə olunan xəstəliklərə və simptomlara baxın.
* Bütün məlumatlar dərc olunmuş elmi araşdırmalara əsaslanır

Google Play badgeApp Store badge