Bengali
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
Biotechnology and Bioengineering 2009-Feb

Sterilization of ginseng using a high pressure CO2 at moderate temperatures.

কেবল নিবন্ধিত ব্যবহারকারীরা নিবন্ধগুলি অনুবাদ করতে পারবেন
প্রবেশ করুন - নিবন্ধন করুন
লিঙ্কটি ক্লিপবোর্ডে সংরক্ষিত হয়েছে
Fariba Dehghani
Nasim Annabi
Mamata Titus
Peter Valtchev
Aldric Tumilar

কীওয়ার্ডস

বিমূর্ত

The aim of this study was to determine the feasibility of using high pressure CO2 for sterilization of Ginseng powder, as an alternative method to conventional techniques such as gamma-irradiation and ethylene oxide. The Ginseng sample used in this study was originally contaminated with fungi and 5 x 10(7) bacteria/g that was not suitable for oral use. This is the first time that high pressure CO2 has been used for the sterilization of herbal medicine to decrease the total aerobic microbial count (TAMC) and fungi. The effect of the process duration, operating pressure, temperature, and amount of additives on the sterilization efficiency of high pressure CO2 were investigated. The process duration was varied over 15 h; the pressure between 100 and 200 bar and the temperature between 25 and 75 degrees C. A 2.67-log reduction of bacteria in the Ginseng sample was achieved after long treatment time of 15 h at 60 degrees C and 100 bar, when using neat carbon dioxide. However, the addition of a small quantity of water/ethanol/H2O2 mixture, as low as 0.02 mL of each additive/g Ginseng powder, was sufficient for complete inactivation of fungi within 6 h at 60 degrees C and 100 bar. At these conditions the bacterial count was decreased from 5 x 10(7) to 2.0 x 10(3) TAMC/g complying with the TGA standard for orally ingested products. A 4.3 log reduction in bacteria was achieved at 150 bar and 30 degrees C, decreasing the TAMC in Ginseng sample to 2,000, below the allowable limit. However, fungi still remained in the sample. The complete inactivation of both bacteria and fungi was achieved within 2 h at 30 degrees C and 170 bar using 0.1 mL of each additive/g Ginseng. Microbial inactivation at this low temperature opens an avenue for the sterilization of many thermally labile pharmaceutical and food products that may involve sensitive compounds to gamma-radiation and chemically reactive antiseptic agents.

আমাদের ফেসবুক
পেজে যোগদান করুন

বিজ্ঞানের দ্বারা সমর্থিত সবচেয়ে সম্পূর্ণ completeষধি ভেষজ ডেটাবেস

  • 55 ভাষায় কাজ করে
  • বিজ্ঞানের সহায়তায় ভেষজ নিরাময়
  • ইমেজ দ্বারা ভেষজ স্বীকৃতি
  • ইন্টারেক্টিভ জিপিএস মানচিত্র - অবস্থানের উপর গুল্ম ট্যাগ করুন (শীঘ্রই আসছে)
  • আপনার অনুসন্ধান সম্পর্কিত বৈজ্ঞানিক প্রকাশনা পড়ুন
  • তাদের প্রভাব দ্বারা herষধি গুল্মগুলি অনুসন্ধান করুন Search
  • আপনার আগ্রহগুলি সংগঠিত করুন এবং নিউজ রিসার্চ, ক্লিনিকাল ট্রায়াল এবং পেটেন্টগুলির সাথে আপ ডেট থাকুন

একটি লক্ষণ বা একটি রোগ টাইপ করুন এবং এমন গুল্মগুলি সম্পর্কে পড়ুন যা সহায়তা করতে পারে, একটি bষধি টাইপ করতে পারে এবং এর বিরুদ্ধে ব্যবহৃত রোগ এবং লক্ষণগুলি দেখতে পারে।
* সমস্ত তথ্য প্রকাশিত বৈজ্ঞানিক গবেষণার উপর ভিত্তি করে

Google Play badgeApp Store badge