L'espinac xinès (Amaranthus dubius) és una espècie de planta comestible dins la família amarantàcia.
És originari d'Euràsia i Àfrica.
Ha estat introduït a Florida, Carib i Amèrica del Sud.
Normalment fa 80-120 cm d'alt. Hi ha varietats verdes i vermelles i altres de colors mesclats. La varietat verda és gairebé igual a l'amarant gràcil. És una espècie ruderal.
A Àsia s'aprecien molt les seves fulles i també a Àfrica. Es pot menjar cru o cuit en curry i en bhajis. En la llengua bantu d'Uganda rep ...
Escriviu un símptoma o una malaltia i llegiu sobre herbes que us poden ajudar, escriviu una herba i vegeu malalties i símptomes contra els quals s’utilitza.
* Tota la informació es basa en investigacions científiques publicades