1,8-CINEOLE

ACETYL-CHOLINE

ALDEHYDES

ALPHA-PHELLANDRENE

ALPHA-PINENE

ALPHA-TERPINENE

ALPHA-TERPINEOL

ALPHA-THUJENE

ANISALDEHYDE

APIGENIN-5-O-GLUCOSIDE

APIGENIN-7-GLUCOSIDE

APIGETRIN

APIIN

ASCORBIC-ACID

BENZYL-CINNAMATE

BETA-BISABOLENE

BETA-CAROTENE

BETA-ELEMENE

BETA-FARNESENE

BETA-PHELLANDRENE

BETA-PINENE

BETA-SITOSTEROL

BETA-TERPINENE

BORNYL-ACETATE

BORON

CALCIUM

CAMPESTEROL

CAMPHENE

CARBOHYDRATES

CARVEOL

CARYOPHYLLENE

CARYOPHYLLENE-OXIDE

CHOLINE

CHROMIUM

CIS-BETA-FARNESENE

CIS-SABINENE-HYDRATE

COBALT

COPAENE

COPPER

COSMOSIIN

CRYPTONE

CUMENE

CUMIN-ALCOHOL

CUMINALDEHYDE

CUMINIC-ACID

CUMINIC-ALCOHOL

CUMINYL-ALCOHOL

CYNAROSIDE

DAUCENE

DELTA-3-CARENE

DILLAPIOLE

p-=!?!=-Cumin ( or US: , or ) (Cuminum cyminum) is a flowering plant in the family Apiaceae, native to a territory including the Middle East and stretching east to India. Its seeds – each one contained within a fruit, which is dried – are used in the cuisines of many cultures in both whole and ground form. Although cumin is thought to have uses in traditional medicine, there is no high-quality evidence that it is safe or effective as a therapeutic agent.+=?!?=+h2-=!?!=-Etymology+=?!?=+p-=!?!=-The term comes via Middle English and Old French  from the Latin term cuminum. This in turn comes from the Ancient Greek κύμινον (kúminon), a Semitic borrowing related to Hebrew כמון (kammōn) and Arabic

p-=!?!=-Šabrej kmínovitý (Cuminum cyminum) je jednoletá rostlina z čeledi miříkovitých. Semen se užívá jako koření a jsou známa pod názvem římský kmín.+=?!?=+h2-=!?!=-Koření kmín římský+=?!?=+p-=!?!=-Kumín neboli římský kmín jsou semena šabreje kmínovitého Cuminum cyminum.+=?!?=+p-=!?!=-Semínka jsou podobná kmínu, ale jsou větší a zelenohnědá. Především však mají jinou vůni a hořkou chuť, takže se navzájem tato koření nedají nahradit.+=?!?=+h3-=!?!=-Užití v kuchyni+=?!?=+p-=!?!=-V mediteránní oblasti se užíval s oblibou jako pepř pro svou ostrost.+=?!?=+p-=!?!=-Jde o důležitou součást indické kuchyně (pod názvem džíra) a koření kari, kterému dodává jeho charakteristické aroma.+=?!?=+p-=!?!=-

kmín římský (cuminum cyminum)

Nejúplnější databáze léčivých bylin podložená vědou