Achillea millefolium

Aesculus hippocastanum

Allium ampeloprasum

Aloe vera

Althaea officinalis

Anemarrhena asphodeloides

Anredera baselloides

Avena sativa

Bixa orellana

Broussonetia papyrifera

Capsella bursa-pastoris

Centella asiatica

Chamaelirium luteum

Chamissoa altissima

Chenopodium ambrosioides

Cicer arietinum

Crataegus rhipidophylla

Crataegus laevigata

Crataegus monogyna

Digitalis purpurea

Eleutherococcus senticosus

Ephedra gerardiana

Galega officinalis

Glycine max

Glycyrrhiza uralensis

Gnaphalium viscosum

Guatteria discolor

Hamamelis virginiana

Heimia salicifolia

Hemidesmus indicus

Kalanchoe gastonis-bonnieri

Lens culinaris

Lepidium meyenii

Marrubium vulgare

Melilotus alba

Melilotus officinalis

Mercurialis annua

Mitchella repens

Mucuna pruriens

Panax japonicus

Panax ginseng

Phaseolus vulgaris

Phyllanthus niruri

Polygala senega

Portulaca oleracea

Quillaja saponaria

Sansevieria trifasciata

Sesamum indicum

Spinacia oleracea

Stellaria media

Strophanthus hispidus

Tagetes lucida

Thespesia populnea

Thymus vulgaris

Trichilia hirta

Trichosanthes kirilowii

Trigonella foenum-graecum

Vigna radiata

Yucca brevifolia

p-=!?!=-Saponins are a class of chemical compounds found in particular abundance in various plant species. More specifically, they are amphipathic glycosides grouped phenomenologically by the soap-like foam they produce when shaken in aqueous solutions, and structurally by having one or more hydrophilic glycone moieties combined with a lipophilic triterpene or steroid derivative.+=?!?=+h2-=!?!=-Structural variety and biosynthesis+=?!?=+p-=!?!=-The aglycone (glycoside-free) portions of the saponins are termed sapogenins. The number of saccharide chains attached to the sapogenin/aglycone core can vary – giving rise to another dimension of nomenclature (monodesmosidic, bidesmosidic, etc.) – as 

p-=!?!=-Saponine (lateinisch sapo ‚Seife‘) sind Glycoside von Steroiden, Steroidalkaloiden (stickstoffhaltige Steroide) oder Triterpenen. Man spricht daher auch von Steroidsaponinen, Steroidalkaloidsaponinen und Triterpensaponinen (wobei allerdings beachtet werden sollte, dass die Klassifizierung von „Steroidalkaloidsaponinen“ als Saponine umstritten ist und im Zweifelsfall die Terminologie „Steroidale Glykoalkaloide“ zu bevorzugen ist). Aufgrund der Vielzahl möglicher Kohlenhydratstrukturen und der großen strukturellen Variabilität der Aglycone weist diese Stoffgruppe eine entsprechend große Strukturvielfalt und damit eine große Variabilität in den biologischen Eigenschaften auf.+=?!?=+p-=!

saponin

saponine

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