monosaccharide/infarzierung

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Plant-based foods containing cell wall polysaccharides rich in specific active monosaccharides protect against myocardial injury in rat myocardial infarction models.

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Many cohort studies have shown that consumption of diets containing a higher composition of foods derived from plants reduces mortality from coronary heart disease (CHD). Here, we examined the active components of a plant-based diet and the underlying mechanisms that reduce the risk of CHD using

Sugar treatment of human lipoprotein particles and their separation by capillary electrophoresis.

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Entrapment of lipoprotein particles in the extracellular matrix of the arterial intima is a characteristic feature of the development of atherosclerosis, the disease behind myocardial infarction and stroke. In this study, sugars were exploited in the separation of lipoproteins by CE.

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