Greek
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bengali
Bosnian
Catalan
Czech
Danish
Deutsch
Dutch
English
Estonian
Finnish
Français
Greek
Haitian Creole
Hebrew
Hindi
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Mongolian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Swahili
Swedish
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
Български
中文(简体)
中文(繁體)
2 Αποτελέσματα
Physicochemical and Sensory Characteristics of Spreadable Liver Pâtés with Annatto Extract (Bixa orellana L.) and Date Palm Co-Products (Phoenix dactylifera L.).
Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να μεταφράσουν άρθρα
Σύνδεση εγγραφή
Two novel ingredients were incorporated into spreadable liver pâtés to study their effect on physicochemical and sensory characteristics and their possible use in the meat industry. Fresh date (Phoenix dactylifera, cv. Confitera) co-products, as a paste (0, 2.5 and 7.5%), and annatto (Bixa orellana)
Effects of Annatto (Bixa orellana L.) Seeds Powder on Physicochemical Properties, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pork Patties during Refrigerated Storage.
Μόνο εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να μεταφράσουν άρθρα
Σύνδεση εγγραφή
This study investigated the effect of the powder produced by ball-milling the outer layer of annatto (Bixa orellana L.) seeds on the physicochemical properties as well as the antioxidant and antimicrobial activities of pork patties over 14 d of refrigerated storage (4±1℃). Five pork patty treatments
Η πληρέστερη βάση δεδομένων φαρμακευτικών βοτάνων που υποστηρίζεται από την επιστήμη
- Λειτουργεί σε 55 γλώσσες
- Βοτανικές θεραπείες που υποστηρίζονται από την επιστήμη
- Αναγνώριση βοτάνων με εικόνα
- Διαδραστικός χάρτης GPS - ετικέτα βότανα στην τοποθεσία (σύντομα)
- Διαβάστε επιστημονικές δημοσιεύσεις που σχετίζονται με την αναζήτησή σας
- Αναζήτηση φαρμακευτικών βοτάνων με τα αποτελέσματά τους
- Οργανώστε τα ενδιαφέροντά σας και μείνετε ενημερωμένοι με την έρευνα ειδήσεων, τις κλινικές δοκιμές και τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας
Πληκτρολογήστε ένα σύμπτωμα ή μια ασθένεια και διαβάστε για βότανα που μπορεί να βοηθήσουν, πληκτρολογήστε ένα βότανο και δείτε ασθένειες και συμπτώματα κατά των οποίων χρησιμοποιείται.
* Όλες οι πληροφορίες βασίζονται σε δημοσιευμένη επιστημονική έρευνα
