La botriocefalosis, botriocefaliasis o difilobotriasis es la enfermedad parasitaria causada por la tenia del pez Diphyllobothrium adquirida mediante una intoxicación alimentaria. La botriocefalosis se da en áreas fluviales donde es habitual el consumo de pescado crudo o poco cocinado.
Su prevalencia es mayor en zonas de Europa, los estados postsoviéticos, Norteamérica, Asia, Uganda, Perú (a causa del ceviche) y Chile. Es especialmente común en Japón, a causa del sushi o sashimi.
La botriocefalosis ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.