Pastinaca es un género de plantas herbáceas perteneciente a la familia Apiaceae, comprende 14 especies. Un importante miembro de este género es la chirivía, Pastinaca sativa.[2]
Son hierbas perennes o bianuales, robustas a delgadas, erectas, caulescentes, ramificadas, glabras a pelosas, generalmente con raíces axonomorfas a veces engrosadas. Hojas alternas, pecioladas, membranáceas, 1-2-pinnadas con anchos folíolos serrados a pinnatífidos; pecíolos envainadores. Inflorescencia de umbelas compuestas, ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.