Eschscholzia es un género de 12 especies de fanerógamas, de la familia de las Papaveraceae.
Muchas de las plantas de este género son anuales o perennes, con hojas profundamente cortadas, glabras o glaucas; y mayormente basales, y un pequeño grupo crecen en eltallo.
Presentan flores terminales, con cuatro pétalos amarillos o naranjas, solitarias o en multifloras cimas. Son tubulares. Los dos sépalos fusionados caen al abrir el pimpollo floral. Pétalos acuñados. Tienen 12 a numerosos estámenes.
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.