Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott es una especie de uso ornamental y comestible de la familia de las aráceas, originaria de América Central, cultivada extensamente en las regiones tropicales, que producen raíces tuberosas, ricas en almidón y que contienen entre 1 y 8,8% de proteína.[3] El xanthosoma sagittifolium es muy semejante a la Colocasia esculenta.
Quizás el nombre más común para esta planta sea quequesque o quequisque, utilizado en México, Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua ...
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* Toda la información se basa en investigaciones científicas publicadas.