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Rhus coriaria L. (Anacardiaceae) is a well-known spice in the Middle-East and grown in the Central and East Anatolia region of Turkey. A methanolic extract (water-soluble part constituents) of R. coriaria, was found to be an uncompetitive inhibitor of xanthine oxidase and scavenger of superoxide
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In order to evaluate the antioxidant potential of Rhus coriaria L. (Anacardiaceae), a well-known spice, the methanolic extract (water-soluble part) was prepared and investigated using free radical-generating systems in vitro. The IC(50) value of the extract for lipid peroxidation was estimated as
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