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cyanidin 3 arabinoside/vaccinium
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4 resultados
Multidimensional comparative analysis of phenolic compounds in organic juices with high antioxidant capacity.
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BACKGROUND
A diet rich in fruit, vegetables and juices is associated with health benefit and reduced risk of certain civilization diseases. Antioxidant properties depend mainly on the total content of polyphenols and their composition. The aim of this study was to perform a multidimensional
In Vitro Inhibition of Phosphodiesterase 3B (PDE 3B) by Anthocyanin-Rich Fruit Juice Extracts and Selected Anthocyanins
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Phosphodiesterases (PDEs) are essential enzymes for the regulation of pathways mediated by cyclic adenosine monophosphate (cAMP). Secondary plant compounds like anthocyanins (ACs) can inhibit PDE activity and, consequently, may be beneficial for lipid metabolism. This study investigated 18 AC-rich
Retention of antioxidant capacity of vacuum microwave dried cranberry.
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In this study, cranberries were dried by vacuum-microwave drying (VMD), freeze-drying (FD), or hot air-drying (AD), to compare the effects of different drying processes on both physical changes as well as the retention of bioactive components in dried samples. Total porosity (%) and average pore
Lingonberry anthocyanins protect cardiac cells from oxidative-stress-induced apoptosis.
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Lingonberry grown in northern Manitoba, Canada, contains exceptionally high levels of anthocyanins and other polyphenols. Previous studies from our lab have shown that lingonberry anthocyanins can protect H9c2 cells from ischemia-reperfusion injury and anthocyanin-rich diets have been shown to be
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