d glucitol/dental caries

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Similarity of the effects of erythritol and xylitol on some risk factors of dental caries.

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Several sugar alcohols (polyols) have been promoted as potential sugar substitutes in caries limitation. However, differences in the effects of simple alditol-type sugar alcohol homologues on dental plaque have not been compared in clinical tests. The effects of 6-month use of erythritol (a sugar

Differential expression profiles of Streptococcus mutans ftf, gtf and vicR genes in the presence of dietary carbohydrates at early and late exponential growth phases.

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Dental caries is one of the most common infectious diseases that affects humans. Streptococcus mutans, the main pathogenic bacterium associated with dental caries, produces a number of extracellular sucrose-metabolizing enzymes, such as glucosyltransferases (GTFB, GTFC and GTFD) and

Sugar alcohol sweeteners as alternatives to sugar with special consideration of xylitol.

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BACKGROUND Dental caries is a diet-associated disease which continues to be a serious health problem in most industrialized and developing countries. Strategies to maximize caries prevention should automatically consider the use of sugar substitutes. It is important that public health authorities

Structural basis of the γ-lactone-ring formation in ascorbic acid biosynthesis by the senescence marker protein-30/gluconolactonase.

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The senescence marker protein-30 (SMP30), which is also called regucalcin, exhibits gluconolactonase (GNL) activity. Biochemical and biological analyses revealed that SMP30/GNL catalyzes formation of the γ-lactone-ring of L-gulonate in the ascorbic acid biosynthesis pathway. The molecular basis of

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