dihydroxycinnamic acid/centeno

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New alkylresorcinol metabolites in spot urine as biomarkers of whole grain wheat and rye intake in a Swedish middle-aged population.

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OBJECTIVE Studies on the health effects of whole grains typically use self-reported intakes which are prone to large measurement errors. Dietary biomarkers that can provide an objective measure of intake are needed. New alkylresorcinol (AR) metabolites (3,5-dihydroxycinnamic acid (DHCA),

Novel urinary alkylresorcinol metabolites as biomarkers of whole grain intake in free-living Swedish adults.

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Most studies on the role of whole grain for health rely on self-reported intake data, which are prone to measurement errors. There is a need for dietary biomarkers that can provide an objective measure of intake. Alkylresorcinols (AR) and their main metabolites 3,5-dihydroxybenzoic acid (DHBA) and

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