gitogenin/allium sativum

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Antifungal saponins from bulbs of garlic, Allium sativum L. var. Voghiera.

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A bioassay-guided phytochemical analysis of the polar extract from the bulbs of garlic, Allium sativum L., var. Voghiera, typical of Voghiera, Ferrara (Italy), allowed the isolation of ten furostanol saponins; voghieroside A1/A2 and voghieroside B1/B2, based on the rare agapanthagenin aglycone;

Structure-activity relationships for saponins from Allium hirtifolium and Allium elburzense and their antispasmodic activity.

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A phytochemical study of Allium hirtifolium Boiss flowers has led to the isolation of high amounts of six new furostanol and spirostanol saponins, named hirtifoliosides A1/A2 (1a/ 1b), B (2), C1/C2 ( 3a/ 3b), and D(4) along with three known spirostanol saponins, alliogenin 3-

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