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isolariciresinol/cucurbita
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Identification and stereochemical characterization of lignans in flaxseed and pumpkin seeds.
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Phytoestrogens of the lignan type are widely distributed in plant-derived food items and are believed to protect against hormone-dependent cancer. The richest known dietary source of lignans is flaxseed. Flaxseed has been reported to contain glycosides of secoisolariciresinol as the major lignan,
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