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isopropyl acetate/ipomoea batatas
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1 resultados
Metabolite production of yeasts on a strawberry-agar during storage at 7 degrees C in air and low oxygen atmosphere.
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Changes of different quality factors of strawberries have been described until now from a physiological point of view. Possible effects on quality caused by yeast proliferation have not been described. To elucidate the metabolic activity of yeasts (i.e. Debaryomyces melissophilus, Rhodotorula
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