lysolecithin/solanum tuberosum

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Effect of lysolecithin analogues on plant viruses.

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Newly synthesized lysolecithin analogues 2-0-hexadecyl-glycero-3-phosphocholine (1) and its methyl (2), ethyl (3) and benzyl (4) derivatives were tested with regard to the anti- phytoviral effect on potato virus X ( PVX ), red clover mottle virus ( RCMV ) and tobacco mosaic virus (TMV). The first

Inhibition of enzymic digestion of amylose by free fatty acids in vitro contributes to resistant starch formation.

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The effect of lipids on the enzymic breakdown of starch was investigated using an in vitro assay system. Mixtures of potato amylose, amylopectin and starch and various lipids were incubated at 37 degrees C for 10 min and subjected to digestion by alpha-amylase (EC 3.2.1.1) and amyloglucosidase (EC

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