phenylpropane/solanum tuberosum

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Laboratory-Evolved Enzymes Provide Snapshots of the Development of Enantioconvergence in Enzyme-Catalyzed Epoxide Hydrolysis.

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Engineered enzyme variants of potato epoxide hydrolase (StEH1) display varying degrees of enrichment of (2R)-3-phenylpropane-1,2-diol from racemic benzyloxirane. Curiously, the observed increase in the enantiomeric excess of the (R)-diol is not only a consequence of changes in enantioselectivity for

A 13C solid state nuclear magnetic resonance spectroscopic study of cork cell wall structure: the effect of suberin removal.

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Solid state 13C NMR measurements of cork, before and after suberin removal, showed that aliphatic suberin is spatially separated from carbohydrate and lignin and experiences higher motional freedom. Two types of chain methylenes, differing in chemical shift and in dynamic properties, were identified

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