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propelargonidin/nelumbo nucifera
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1 resultados
Identification of Antioxidant and Anti-α-amylase Components in Lotus (Nelumbo nucifera, Gaertn.) Seed Epicarp.
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Lotus seed epicarp, a byproduct of lotus seed production process, is usually discarded as a waste. In this study, antioxidant and anti-α-amylase activities of freeze-dried water and various methanol extracts of lotus seed epicarp were evaluated. The extract obtained by 80% methanol exhibited the
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