vanilic acid/fagopyrum

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Effect of chlorocholine chlorid on phenolic acids accumulation and polyphenols formation of buckwheat plants.

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BACKGROUND Effect of chlorocholine chloride (CCC) on phenolic acids composition and polyphenols accumulation in various anatomical parts (stems, leaves and inflorescences) of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) in the early stages of vegetation period were surveyed. RESULTS Treatment of

Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) grain and fractions: antioxidant compounds and activities.

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Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) is an alternative crop belonging to the Polygonaceae family. In comparison to antioxidant activity of frequently used cereals, buckwheat has been reported to possess higher antioxidant activity (AOA), mainly due to high rutin content. The objective of this

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