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vitamin a palmitate/acacia
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1 resultados
Effect of process variables on the microencapsulation of vitamin A palmitate by gelatin-acacia coacervation.
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Microcapsules of vitamin A palmitate were prepared by gelatin-acacia complex coacervation. The effects of colloid mixing ratio, core-to-wall ratio, hardening agent, concentration of core solution, and drying method on the coacervation process and the properties of the microcapsules were
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