Melilotus albus, le mélilot blanc, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire de l'Ancien Monde.
Ce sont des plantes herbacées, annuelles ou bisannuelles, aux feuilles trifoliées et au système racinaire pivotant.
L'espèce est cultivée comme plante fourragère. C'est aussi une excellente plante mellifère. On l'utilise aussi pour stabiliser les sols et la restauration des terres.
Elle est considérée comme une mauvaise herbe ...
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* Toutes les informations sont basées sur des recherches scientifiques publiées