Smilax australis est une plante grimpante monocotylédone appartenant au genre Smilax, qui fait lui-même partie de l’ordre des Liliales et de la famille des Smilacacées endémique en Australie.
Ses tiges épineuses font jusqu'à 8 mètres de long et portent des vrilles qui mesurent jusqu'à 20 cm de long. Les feuilles luisantes ont 5 nervures longitudinales proéminentes et font de 5 à 15 cm de long sur 3 à 10 cm de largeur.
L'espèce se rencontre dans les forêts tropicales, les forêts sclérophylles, les ...
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