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l histidine/maïs

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Feeding a high-fat diet (HFD) coupled with sugar, mimicking a Western diet, causes fatty liver disease in mice. Histamine induces biliary proliferation and fibrosis and regulates leptin signaling. Wild-type (WT) and l-histidine decarboxylase (Hdc-/-) mice were fed a control diet or an HFD coupled

Binding of Cd(II), Pb(II), and Zn(II) to a type 1 metallothionein from maize (Zea mays).

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Metallothioneins (MTs) are a family of ubiquitous, low-molecular-mass, cysteine-rich proteins that play a significant role in maintaining intracellular metal homeostasis, eliminating metal toxification, and protecting cells against oxidative damages. Research activity on plant MTs, although known
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