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Gas chromatography-mass spectrometry screening for phytochemical 4-desmethylsterols accumulated during development of Tunisian peanut kernels (Arachis hypogaea L.).

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4-Desmethylsterols, the main component of the phytosterol fraction, have been analyzed during the development of Tunisian peanut kernels ( Arachis hypogaea L.), Trabelsia (AraT) and Chounfakhi (AraC), which are monocultivar species, and Arbi (AraA), which is a wild species, by gas

Commercial peanut (Arachis hypogaea L.) cultivars in the United States: phytosterol composition.

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Phytosterols in commercially grown Runner, Virginia, and Spanish peanuts (n = 221) from 2005 and 2006 were quantified by a combination of acid hydrolysis and alkaline saponification steps followed by gas chromatography-flame ionization detection and gas chromatography-mass spectrometry analysis of

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