eriodictyon/benzoic acid

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Identification of bisprenylated benzoic acid derivatives from yerba santa (Eriodictyon ssp.) using sensory-guided fractionation.

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Due to certain off-flavor problems and lacking bitter masking effects with Yerba Santa (Eriodictyon angustifolium and E. californicum) extracts, which are also described as bitter, herbal, medicinal, phenolic, or astringent, methanolic extracts were fractionated and evaluated for their taste

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