ethyl cinnamate/cinnamon

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Nematicidal Activity of Cassia and Cinnamon Oil Compounds and Related Compounds toward Bursaphelenchus xylophilus (Nematoda: Parasitaphelenchidae).

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The nematicidal activity of two cassia, Cinnamomum cassia, oils (Especial and true), four cinnamon, Cinnamomum zey-lanicum, oils (technical, #500, bark and green leaf), and their compounds (e.g., trans-cinnamaldehyde and trans-cinnamic acid) toward adult Bursaphelenchus xylophilus was examined by a

Aroma Profile of Galangal Composed of Cinnamic Acid Derivatives and Their Structure-Odor Relationships.

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Cinnamic acid derivatives are important odorants due to their characteristic scent. Some fragrance materials, such as cinnamon bark, matsutake mushrooms, and Kaempferia galanga L. rhizome (galangal), contain several cinnamic acid derivatives as important odor constituents. The main odor constituent

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