kaempferol 3 o glucoside/cereus

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Formation of flavone di-O-glucosides using a glycosyltransferase from Bacillus cereus.

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Microbial UDP-glycosyltransferases can convert many small lipophilic compounds into glycons using uridinediphosphate- activated sugars. The glycosylation of flavonoids affects solubility, stability, and bioavailability. The gene encoding the UDP-glycosyltransferase from Bacillus cereus, BcGT-3, was

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