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tragopogon orientalis/oligosaccharide
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In vitro fermentation properties of selected fructooligosaccharide-containing vegetables and in vivo colonic microbial populations are affected by the diets of healthy human infants.
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Salsify (Tragopogon porrifolius) and gobo (Arctium lappa) are root vegetables that contain high concentrations of naturally occurring fructooligosaccharides (FOS), nondigestible oligosaccharides that have prebiotic effects on the intestinal microflora. The objective of this study was to compare
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