pouteria glomerata/oxidase

Tautan disimpan ke clipboard

ArtikelUji klinisPaten

Pilih jenis pengurutan

2 hasil

Purification and partial biochemical characterization of polyphenol oxidase from mamey (Pouteria sapota).

Hanya pengguna terdaftar yang dapat menerjemahkan artikel

Masuk daftar

While a long shelf life for fruit products is highly desired, enzymatic browning is the main cause of quality loss in fruits and is therefore a main problem for the food industry. In this study polyphenol oxidase (PPO), the main enzyme responsible for browning was isolated from mamey fruit (Pouteria

In situ inactivation of polyphenol oxidase in mamey fruit (Pouteria sapota) by microwave treatment.

Hanya pengguna terdaftar yang dapat menerjemahkan artikel

Masuk daftar

Polyphenol oxidase (PPO) is the enzyme responsible for quality loss in most fruits and vegetables. Quality loss is mainly because of oxidative chemical reactions which generate the darkening of tissues. Mamey fruit (Pouteria sapota) after harvesting suffers a rapid quality decay trough activation of

Bergabunglah dengan
halaman facebook kami

Herbal & Natural Medicine

Database tanaman obat terlengkap yang didukung oleh sains

Bekerja dalam 55 bahasa
Pengobatan herbal didukung oleh sains
Pengenalan herbal melalui gambar
Peta GPS interaktif - beri tag herba di lokasi (segera hadir)
Baca publikasi ilmiah yang terkait dengan pencarian Anda
Cari tanaman obat berdasarkan efeknya
Atur minat Anda dan ikuti perkembangan berita, uji klinis, dan paten

Ketikkan gejala atau penyakit dan baca tentang jamu yang mungkin membantu, ketik jamu dan lihat penyakit dan gejala yang digunakan untuk melawannya.
* Semua informasi didasarkan pada penelitian ilmiah yang dipublikasikan