maltol/eik

Krækjan er vistuð á klemmuspjaldið

GreinarKlínískar rannsóknirEinkaleyfi

Veldu tegund tegund

3 niðurstöður

Volatile compounds and sensorial characterization of wines from four Spanish denominations of origin, aged in Spanish Rebollo (Quercus pyrenaica Willd.) oak wood barrels.

Aðeins skráðir notendur geta þýtt greinar

Skráðu þig / skráðu þig

The evolution of almost 40 oak-related volatile compounds and the sensorial characteristics of red wines from four Spanish denominations of origin (DOs) (Bierzo, Toro, Ribera de Duero, and Rioja) during aging in barrels made of Rebollo oak wood, Quercus pyrenaica, were studied and compared to the

[Effect of acid hydrolysis of oak wood on its aroma-forming complex].

Aðeins skráðir notendur geta þýtt greinar

Skráðu þig / skráðu þig

The effect of acid hydrolysis of English oak (Quercus robur. L) wood on its aroma-forming complex was studied. The contents of methanol, acetic and crotonic acids, and furfural increased considerably in the samples treated with hydrochloric acid. In the composition of minor compounds, aromatic

Volatile compounds in a spanish red wine aged in barrels made of Spanish, French, and American oak wood.

Aðeins skráðir notendur geta þýtt greinar

Skráðu þig / skráðu þig

A red Rioja wine was aged in barrels made of Spanish oak wood (Quercus robur, Quercus petraea,Quercus pyrenaica, and Quercus faginea) during 21 months. The concentrations of some volatile compounds [syringaldehyde, vanillin, eugenol, maltol, guaiacol, 4-ethylphenol, cis and trans isomers of

Skráðu þig á
facebook síðu okkar

Herbal & Natural Medicine

Heillasta gagnagrunnur lækningajurtanna sem studdur er af vísindum

Virkar á 55 tungumálum
Jurtalækningar studdir af vísindum
Jurtaviðurkenning eftir ímynd
Gagnvirkt GPS kort - merktu jurtir á staðsetningu (kemur fljótlega)
Lestu vísindarit sem tengjast leit þinni
Leitaðu að lækningajurtum eftir áhrifum þeirra
Skipuleggðu áhugamál þitt og vertu vakandi með fréttarannsóknum, klínískum rannsóknum og einkaleyfum

Sláðu inn einkenni eða sjúkdóm og lestu um jurtir sem gætu hjálpað, sláðu jurt og sjáðu sjúkdóma og einkenni sem hún er notuð við.
* Allar upplýsingar eru byggðar á birtum vísindarannsóknum