La santoreggia annua (nome scientifico Satureja hortensis L., 1753) è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae e del genere Satureja.
L'etimologia del nome del genere (Satureja) è incerta. Linneo ricavò il nome da un'antica parola romana, la cui radice latina 'satura' significa 'sazio', in riferimento alle supposte proprietà digestive dei succhi delle piante di questo genere. Un'altra etimologia farebbe derivare il nome da 'salsa' ('intingolo') per indicare le proprietà aromatizzanti di ...
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