La barbaforte, chiamata anche cren, rafano di Spagna o rafano orientale (Armoracia rusticana L.) è una pianta erbacea perenne delle Crucifere. Il genere Armoracia al quale appartiene è monospecifico. La pianta è probabilmente originaria dell'Europa sudorientale e dell'Asia occidentale.
Si tratta di una pianta rustica e perenne, alta circa 52 cm, con foglie grandi e ruvide, di colore verde intenso. I fiori compaiono all'inizio dell'estate: si tratta di piccoli fiori bianchi con quattro petali disposti ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate