Sorbus L. è un genere di piante della famiglia delle Rosacee.Comprende alberi e arbusti che producono frutti simili, ma molto diversi per grandezza e anche per colore.
Dante Alighieri lo cita come frutto aspro, in contrapposizione al fico, che ha frutti dolci.
A seconda della specie può essere un arbusto, un alberello o anche un albero alto fino a 12 metri. Ha la corteccia grigia con chiazze bianche; rami giovani pubescenti, poi glabri, bruno-rossicci.
Le foglie sono alterne, picciolate, semplici ...
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* Tutte le informazioni si basano su ricerche scientifiche pubblicate