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IH-901 (20-O-β-D-glucopyranosyl-20(S)-protopanaxadiol or compound K) is a final intestinal bacterial metabolite of ginseng in humans. It has various pharmacologic effects such as antiaging, immunopotentiation, antistress, and antimetastatic activities. We analyzed the antioxidant activities of
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A systematic comparison of the ginsenosides and physicochemical properties of white ginseng (WG), red ginseng (RG) and black ginseng (BG) was performed. The purpose of the present study was to identify the effects of the physicochemical properties by steaming process. During the steaming process,
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