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Ginnalin A (also known as acertannin) is one of the most important phenolic compounds of several beverage Acer plants. In this study, it is reported for the first time that ginnalin A is an activator of the Nrf2 signaling pathway in human colon cancer cells. Ginnalin A, isolated from the leaves of
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To find novel functional beverages from folk teas, 33 species of frequently used non-Camellia tea (plants other than Camellia) were collected and compared with Camellia tea (green tea, pu-erh tea and black tea) for the first time. Data are reported here on the quantities of 20 free amino acids
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