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A lectin has been isolated from rhizomes of ground elder (Aegopodium podagraria) using a combination of affinity chromatography on erythrocyte membrane proteins immobilized on cross-linked agarose and hydroxyapatite, and ion-exchange chromatography. The molecular structure of the lectin was
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The following reaction leading to the synthesis of the trisaccharide umbelliferose was demonstrated in an enzyme preparation from leaves of Aegopodium podagraria L.: sucrose + UDP-gal-(14)C --> umbelliferose-(14)C + UDP. Neither galactinol nor galactose 1-phosphate could replace UDP-gal. Among 10
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