alpha terpinyl acetate/thymus

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Synergistic combinations of high hydrostatic pressure and essential oils or their constituents and their use in preservation of fruit juices.

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This work addresses the inactivation achieved with Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes EGD-e by combined processes of high hydrostatic pressure (HHP) and essential oils (EOs) or their chemical constituents (CCs). HHP treatments (175-400 MPa for 20 min) were combined with 200 μL/L of

Chemical composition of essential oils of Thymus and Mentha species and their antifungal activities.

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The potential antifungal effects of Thymus vulgaris L., Thymus tosevii L., Mentha spicata L., and Mentha piperita L. (Labiatae) essential oils and their components against 17 micromycetal food poisoning, plant, animal and human pathogens are presented. The essential oils were obtained by

Chemical composition and bioactivity of essential oils and Ethanolic extracts of Ocimum basilicum L. and Thymus algeriensis Boiss. & Reut. from the Algerian Saharan Atlas.

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There is increasing interest in the pharmaceutical and food industries to substitute synthetic chemicals with naturally occurring compounds possessing bioactive properties. Plants are valuable sources of bioactive compounds. The present study investigates the chemical composition and

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