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Cardiovascular disease is the main cause of death in the developed countries. Dyslipidaemia is one of the risk factors associated to cardiovascular disease and it is characterised by abnormal amounts of lipids (i.e. cholesterol and fatty acids) and/or circulating lipoproteins in the blood. Oxidative
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Flavonoids are γ-benzopyrone derivatives, which are highly regarded in these researchers for their antioxidant property. In this study, two new signals processing methods been coupled with UV spectroscopy for spectral resolution and simultaneous quantitative determination of Myricetin, Kaempferol
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