beta ocimene/sambucus

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Olfactory and quantitative analysis of aroma compounds in elder flower (Sambucus nigra L.) drink processed from five cultivars.

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Fresh elder flowers (Sambucus nigra L.) were extracted with an aqueous solution containing sucrose, peeled lemon slices, tartaric acid, and sodium benzoate to make elder flower syrup. Aroma compounds emitted from the elder flower syrup were collected by the dynamic headspace technique and analyzed

Removal of floral microbiota reduces floral terpene emissions.

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The emission of floral terpenes plays a key role in pollination in many plant species. We hypothesized that the floral phyllospheric microbiota could significantly influence these floral terpene emissions because microorganisms also produce and emit terpenes. We tested this hypothesis by analyzing

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