cis resveratrol/coronaropatia

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Plasma, urine and tissue levels of trans- and cis-resveratrol (3,4',5-trihydroxystilbene) after short-term or prolonged administration of red wine to rats.

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The aim of the present study was to evaluate the absorption, the concentration in different organs and the excretion of natural trans- and cis-resveratrol after red wine oral administration to rats. A first group of animals was given a dose of 4 ml of red wine containing 6.5 mg/l of total

The use of transgenic yeasts expressing a gene encoding a glycosyl-hydrolase as a tool to increase resveratrol content in wine.

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Resveratrol, a phenolic compound produced in grapes, exhibits properties that may contribute to the reduction of the incidence of coronary heart disease and other human health related processes. Recombinant yeast strains expressing the Aspergillus niger abfB gene encoding an

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