cyanocobalamin/lactuca

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Production and characterization of cyanocobalamin-enriched lettuce (Lactuca sativa L.) grown using hydroponics.

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When lettuces (Lactuca sativa L.) grown for 30 days in hydroponic culture were treated with various concentrations of cyanocobalamin for 24 h, its content in their leaves increased significantly from nondetectable to 164.6 ± 74.7 ng/g fresh weight. This finding indicated that consumption of only two

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