eruca sativa/carbohydrate

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An approach to the phytochemical profiling of rocket [Eruca sativa (Mill.) Thell].

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BACKGROUND Eruca sativa (rocket) contains a wide range of compounds with nutraceutical and organoleptical properties. This research aimed to characterise the nutraceutical interest of four rocket accessions by analysis of glucosinolates, isothiocyanates, phenolics, carotenoids and carbohydrates.

Purification and partial characterization of two lectins from the cactus Machaerocereus eruca.

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Two lectins (MEAI and MEAII) were isolated from the cactus Machaerocereus eruca by affinity chromatography on mucin-Sepharose and partially characterized with respect to their biochemical and carbohydrate binding properties. Both are oligomeric glycoproteins consisting of 35 kDa monomers. Amino acid

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