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Extracts from five plants used as chewing sticks, and tannic acid, gallic acid and methyl ester of gallic acid, were tested for their ability to inhibit proteolytic activities of three strains of Bacteroides gingivalis, three strains of Bacteroides intermedius and two strains of Treponema denticola.
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Aqueous extracts from 5 plants used widely in Kenya as chewing sticks (mswaki) for the control of oral hygiene were tested for their ability to inhibit extracellular peptidase and glycosidase enzyme activities produced by the periodontopathic bacteria Porphyromonas gingivalis (formerly Bacteroides
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