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In higher plants, the most abundant sterol derivatives are steryl glycosides (SGs) and acyl SGs. Arabidopsis (Arabidopsis thaliana) contains two genes, UGT80A2 and UGT80B1, that encode UDP-Glc:sterol glycosyltransferases, enzymes that catalyze the synthesis of SGs. Lines having mutations in UGT80A2,
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