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Heterocyclic aromatic amines (HAAs) are mutagens and potential human carcinogens. Our group and others have demonstrated that HAAs may also produce selective dopaminergic neurotoxicity, potentially relevant to Parkinson's disease (PD). The goal of this study was to elucidate mechanisms of
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Heterocyclic amines (HCAs) are primarily produced during high temperature meat cooking. These compounds have been intensively investigated as mutagens and carcinogens. However, converging data suggest that HCAs may also be neurotoxic and potentially relevant to neurodegenerative diseases such as
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