indole 3 acetonitrile/carie dentaria

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Functional interpretation and structural insights of Arabidopsis lyrata cytochrome P450 CYP71A13 involved in auxin synthesis.

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Cytochrome P450 CYP71A13 of Arabidopsis lyrata is a heme protein involved in biosynthesis of indole-3-acetonitrile which leads to the formation of indolyl-3-acetic acid. It catalyzes a unique reaction: formation of a carbon-nitrogen triple bond and dehydration of indolyl-3-acetaldoxime. Homology

Nitrosatable precursors of mutagens in vegetables and soy sauce.

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Nitrosatable precursors of mutagens that show mutagenicity to Salmonella typhimurium TA100 without S9 mix after treatment with nitrite at pH 3 were found in various foods. From Chinese cabbage, three indole compounds, indole-3-acetonitrile, 4-methoxyindole-3-acetonitrile, and

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